关于阿胶

< 本经 > 上品
性味：甘、平，无毒。

功用：治心腹内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎，久服轻身益气。
( 得火良，畏大黄 )

注：陈修园曰：
[1] 阿胶以阿井之水，入黑驴皮煎炼成胶也。
[2]< 内经 > 云：手少阴外合于济水，内合于心，故能入心。又曰：皮毛者 ，肺之合也；以皮煎胶，故能入肺。味甘无毒，得地中正之土气，故能入脾。
[3] 凡心包之血，不能散行经脉，下入于腹，则为崩堕；阿胶入心补血，故能治之。劳极气虚，皮毛洒洒如疟状之先寒；阿胶入肺补气，故能治之 。脾为后天血之本，脾虚则阴血内枯，腰腹空痛，四肢酸疼；阿胶补养脾阴，故能治之。
[4] 且血得脾以统，所以有治女子下血之效。
[5] 胎以血为养，所以有安胎之效。
[6] 血足气亦充，所以有轻身益之效也。
[7] 东阿井，在山东兑州府阳谷县，东北六十里，即古之东阿县也。此清济之水，伏行地中，历千里而发于此井，其水较其旁诸水，重十之一、二不等。人之血脉，宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮；以之制胶，正与血脉相宜也。必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于肾，取水火相济之义也。
[8] 所以妙者，驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动；俾风火熄而阴血生，逆痰降。此 < 本经 > 性与天道之言，得闻文章之后，犹难语此，况其下乎﹖

阿胶的药用功效

相传慈禧怀孕时曾胎漏出血，时作时止，虽遍请名医诊治，但都毫无疗效。眼见她的病情越来越重，惟恐胎儿难保。这可急坏了一直没有子嗣的咸丰皇帝。正在此时，山东东阿人户部侍郎陈宗妫奏告咸丰，建议慈禧服用东阿邓氏树德堂所产的阿胶治疗。慈禧听从他的意见，服下阿胶，果然血止病愈，后又足月顺产一个男婴。这个男孩就是后来的同治皇帝。咸丰皇帝因感念邓氏进献阿胶有功，特赐“福”字作为树德堂的品牌。从此，福字牌的阿胶便成了宫廷御用药品，并名声鹊起。

阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬 3 昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。如此反复 5 ～ 6 次后，再将熬出的阿胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气，经夏不湿软者为佳。阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以山东平阴县东阿镇所产者最为著名。

中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。

在中药里，阿胶为妇科上等良药。临床上多用于治疗妇女胎、经、产病和一些内科疾病。阿胶与川芎、甘草、当归、熟地、艾叶、白芍同用，为《金匮要略》中“胶艾汤”，主治妊娠腹中冷痛或产后下血不止。阿胶配伍艾叶，可防治流产，腹痛出血。阿胶加黄芪、大枣服用，可治因分娩出血过多或月经量过多引起的气短、乏力、头晕、心慌。阿胶配伍桑白皮、石膏、杏仁、甘草、生地、麦冬、麻仁、枇杷叶，为“清燥救肺汤”，可治口干、鼻燥、干咳、少痰。阿胶与蒲黄配伍，可治咳血、鼻出血。阿胶与好墨并用，可治尿血、大便出血。取阿胶配茯苓、猪苓、泽泻、滑石，可治泌尿系感染。取阿胶加葱、蜂蜜煎服，可治老人或体质虚弱者大便不通。取阿胶与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄配伍，即为《伤寒论》中“黄连阿胶汤”，可治烦躁不安，失眠。

值得注意的是，因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。此外，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶，但与真阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。 张世筠

来源：《健康时报》

妙用阿胶 让人更 " 胶 "

很多女性在月经期后，由于经期失血会面色萎黄，头晕乏力；还有些女性，体质虚弱，月经不调，量少色淡，这些情况一般属于虚证，适合用阿胶来调养。不过，不少女性使用阿胶后，不仅效果不明显，还自觉腹胀不适，这是为什么呢？原来，阿胶虽好，但最好能够搭配其它的中药，才能起到 “ 药半功倍 ” 的效果。

     首先，阿胶性味十分滋腻，容易引起消化不良的症状。而脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，服用本药最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果当然加倍。常用的搭配是将白术 15 克 、炙甘草 5 克 、橘皮 10 克 ，煎好后倒入 250 克 阿胶中；还有一个小偏方，服用阿胶前吃点开胃的酸菜、小菜。

     还有，不少血虚的女性，同时还存在气虚的证候，主要表现为气色不佳、气短不爱说话、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血密切相关，因此，补血的同时补气，才能加强疗效，巩固 “ 战果 ” ，可与黄芪、党参等补气药同用。将阿胶 20 克 、黄芪 20 克 ，和红糖、糯米一起熬粥，也是一道不错的 “ 气血双补粥 ” 。

     值得提醒的是，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

需要提醒的是，有些女性一味地寄希望于阿胶这样的补药是不可取的，平日要注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，否则不可能拥有气血充足的好脸色。

　　　　　　　　　　　　　　　　　药理作用

　　阿胶有加速血液中红血球细胞和血红蛋白生长的作用，能改善动物体内钙的平衡，促进钙的吸收，有助于血清中钙的存留。此点对于更年期后的妇女，真的很有功效。

　　极品阿胶有加速血液中红血球细胞和血红蛋白的生成作用，并可以减低机体氧耗量，防止血内粒细胞减少，促进中性粒细胞增多，对骨髓造血作用的损伤有保护作用。故对于气血两虚，产后虚损及老年机能减退，如面色痿黄，眩晕心悸，易疲劳等症状均有较好的补益作用。

　　阿胶能预防和治疗进行性肌营养障碍，其原理可能是防止食物中维生素 E 的氧化。阿胶还能对抗创伤性休克。

　　　　　　　　　　　　　　阿胶有着神奇的八大功效：

（ 1 ）阿胶有补血功能；

（ 2 ）阿胶具有止血作用；

（ 3 ）阿胶有明显增强机体免疫功能的作用；

（ 4 ）阿胶具有补钙作用；

（ 5 ）阿胶有提高耐缺氧、抗疲劳的作用；

（ 6 ）阿胶具有抗休克作用；

（ 7 ）阿胶具有安胎调经作用；

（ 8 ）阿胶具有抑制肿瘤细胞的作用；

　　　　　　　　　　秋冬进补话阿胶秋冬进补春天打老虎

     秋天一到，天气凉了，该给身体加油、充电了，这便是流传千年的秋冬季进补 . 为啥进补？

　　中医理论和传统养生经验认为天、地、人是一个整体，人与天地是相应的，阴阳互根互补，阴根于阳，阳根于阴，阴为阳之基，阳为阴之动力。强调“人法自然，人顺四时”。即：顺应春、夏、秋、冬的阴阳气化，以“春生、夏长、秋收、冬藏”规律调整生活。秋冬阴长阳消，机体由活跃、支付转换到沉静、积蓄阶段。秋风一起，气血从外向里走。冬天，气血都藏到里面，而外面不足，就容易外感（感冒） . 顺应阴长的气化趋势养阴，效果就会比其它时候要好，目的是为了春夏的阳有根基。

　　通俗地说，经过炎炎夏日，身体消耗大，体内营养物质相对缺乏，会有体重减轻、食欲降低等体虚症状。秋冬通过科学摄取营养和调整饮食，补充夏季消耗，充实体内的阴、阳、气、血、津液，恢复体力，提高抗病能力，可减少病毒感染，防止旧病复发。“秋天补的好，冬天病不找”，“秋冬进补，春天打老虎”，谚语讲的就是这个道理。

　　秋冬进补首选阿胶中医理论，养生经验和专家告诉我们秋冬进补首选阿胶。

　　阿胶为哺乳纲奇蹄马科动物驴的皮熬制而成的胶品，治病保健已达两千多年。中国首部药学专著《神农本草经》把其列为上品。《中国药典》这样记载阿胶：

　　性状：本品呈长方形块、黑褐色，有光泽。质硬而脆、断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状，气微，味微甘。

　　性味与归经：甘，平。归肺、肝、肾经。

　　功能与主治：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

1. 名流阿胶进补佳话多。

　　阿胶进补已成为古风民俗，滋补保健写就阿胶千年史。中国江南一带秋冬用阿胶配以核桃、桂圆、芝麻、自制阿胶羹进补，广东人用阿胶煲汤的风俗风靡至今。史书、民间记载流传着许多达官贵人、名流墨客用阿胶保健进补的趣闻秩事。信手拈来几例：

　　曹植赋诗颂阿胶曹操之子曹植贬为“东阿王”。

　　初来东阿，骨瘦如柴，因常食阿胶滋补身体而健壮，作《飞龙篇》赞阿胶为“仙药”：授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。贵妃姐妹与阿胶白居易的《长恨歌》说杨贵妃肤如凝脂，为何细腻如许，唐代诗人肖行澡这样臆测：铅华洗尽依丰盈雨落荷叶珠难停暗服阿胶不肯道却说生来为君容明代朱克生笑说杨贵妃的姐姐虢 国 夫人一天三盏吃阿胶是为取悦唐明皇：虢 国 夫人娥眉长酥胸如兔裹衣裳东莱阿胶日三盏蓄足冶媚误君王朱熹孝母劝服阿胶宋代理学大师朱熹，待母至孝。修书一封奉劝其母：“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时伴。阿胶丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。”

　　何良俊赞阿胶明代嘉靖名人何良俊，曾在南京翰林院短时任过孔目一职。任职没有几天便辞官告退，从此赋闲在乡，后有《清森阁集》著作闻世。《思生》一诗记其日服阿胶：万病皆由气血生将相不和非敌攻一盏阿胶常左右扶元固本享太平诗说阿胶能补气养血、和中益气。因为“一盏阿胶常左右”，何良俊后来寿至八十有一，无疾而终。

　　慈禧生子得益阿胶史书记载，慈禧身为懿嫔时患有血症，几经御医治疗终不见效。后来试服阿胶以调经，病得痊愈而怀胎生下一子，即六年之后的小皇帝同治。慈禧从此对阿胶情有独钟，笃信不疑，终生服用。今故宫博物馆中陈列有当时宫廷所用阿胶。

　　李鸿章咳嗽吃阿胶光绪二十二年，（ 1896 年）洋务大员李鸿章出使英国。时已 74 岁，咳喘连连，临行前，慈禧赐方：阿胶、人参、熟地、知母、贝母，一路服用，大见其效！

　　毛主席敬师送阿胶黎锦熙是毛泽 东的 老师。北京和平解放后，毛泽东住进北京不久就立即驱车到北京师大宿舍看望。建国后，毛泽东日理万机，抽不开身亲去看望，就派秘书周小舟前往代为看望，常常捎去自己的一些喜爱之物送给老师。和平解放后，党中央从西柏坡迁进北京城。 1953 年的一天，毛泽东派人给黎锦熙送来了不少礼物。并附有中央人民政府办公厅的一封信，信中说， “ 黎锦熙委员：各兄弟民族先后敬献毛主席、周总理礼物一批，奉命分送给您。人参果一包，阿胶四块，红参一盒，冰糖一块，麝香二支，贝母一包，虫草半斤。并请查收，此致敬礼！ ” 来人还转告了毛泽东的问候，望他多多进补，保重身体。黎锦熙不胜感激。

2. 阿胶功效广而非凡中国科技博物馆里汇集了华厦古国五千年的科技成果精华，东阿阿胶作为中药中两个珍品之一珍藏于此。中药始祖先贤誉其 “ 圣药 ” ， “ 上品 ” 。

　　阿胶用于血虚、虚劳咳嗽，吐血，衄血，便血，妇女月经不调，功能性子宫出血以及循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、神经系统的血液病，溃疡病出血，休克、肿瘤、慢性阻塞性肺病，尿石症以及妇科等多种疾病。阿胶古方名方，多达上千首。《本草纲目》详细记载了阿胶的疗效：“主治心腹内崩，劳极洒洒。如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。久服，轻身益气。【本经】丈夫小腹痛，虚劳赢瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。【别录】坚筋骨，益气止痢，疗吐血衄血，血淋尿血，肠风下痢。女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也”。

　　现代医药专家给出阿胶以下主要功效：

　　养血补血止血：促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。

　　现代药理实验证实，阿胶具有提高红细胞数和血红蛋白，促进造血功能的作用。失血性贫血的家兔用阿胶后，血红蛋白、红细胞、白细胞和血小板明显升高。在阳性对照剂环磷酰受对小鼠白细胞产生明显抑制作用的同时，阿胶对小鼠的血红素有明显的增高作用，连续给服阿胶 14 天的一组中，小鼠的红细胞也有明显增高。

　　提高免疫力：对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。

　　现代实验表明，阿胶能够显著提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。

　　扩张血管，改善微循环：促进血液循环，延缓衰老，抗疲劳。用内毒素休克狗作实验，证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用，改善微循环，动脉血压较快地恢复到常态。

　　补钙作用：阿胶含有大量的钙质，是中老年保健所不可少的。通过甘氨酸的作用，促进钙吸收和贮存，能改善体内钙平衡，预防治疗骨质疏松。

　　抗癌作用：阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对 NK 细胞的活性有较好的增强作用，而 NK 细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，用以治疗肿瘤，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。

　　美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。

　　调经安胎：阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。

　　受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，甚至流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。（未完待续）

　　李时珍在《本草纲目》中称之为 “ 圣药 ” 。与人参、鹿茸并称 “ 中药三宝 ” 。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。